Der Band «ESSEN» von Alina Bronsky ist Teil der Reihe LEBEN des Hanser Berlin Verlags. Es ist erst mein zweiter Band, aber bestimmt nicht der Letzte, den ich von dieser Reihe «verschlingen» werde.
Auf Anhieb hat mich der Titel, die Thematik und die Aufmachung des Buches mit den leckeren Marmeladenbrötchen auf dem Cover in seinen Bann gezogen. Auf den zweiten Blick: der Inhalt und die Gliederung des Buchs.
Im Buch tauchen wir in insgesamt 12 Kapiteln in die Thematik und in die zugleich sehr persönlichen Geschichten der Autorin ein. Jedes Kapitel umfasst ein essenzielles Lebensmittel, Essen oder Getränk, dass im Leben von Alina Bronsky eine zentrale Rolle einnimmt. Die Autorin verflechtet die entsprechende Mahlzeit mit einer subjektiven Prise an persönlichen Erinnerungen und Geschichten aus Ihrer Lebenswelt. Darin durchlaufen wir die Kindheit, Jugend und auch das Erwachsenenstadium der Autorin und erfahren zum Beispiel auch, wie sich ein Neuanfang in einem anderen Land kulinarisch anfühlen kann. Überhaupt erfahren wir sehr viel über die Küche, die Lebensmittel und die damit verbundenen Gewohnheiten ihrer kulturellen Wurzeln. Und ich muss sagen, auch wenn ich vegetarisch (fast vegan) lebe und esse, hat mich dieser Einblick in die östliche Esskultur fasziniert!
Als Sahnehäubchen wird jedes Kapitel zudem mit einem passenden Rezept oder einer Zubereitungsempfehlung abgerundet.
Das Buch ist höchst-persönlich geschrieben, sehr nahbar und liest sich deshalb, glaube ich, auch so einfach. Zudem sind die Kapitel kurz gehalten: Ich habe mir des Öfteren eines davon auf meinem kurzen Arbeitsweg im Zug gegönnt. Für 15 Minuten – die perfekte Dosis!
Na, Appetit bekommen? Dann gibt es hier noch ein kleines Amuse-Bouche:
«[…] Genauso geht es mir, wenn jemand sagt, dass er keinen Kaffee trinke, und stattdessen einen Tee oder einen Grünkohl-Smoothie will. Ich reagiere reflexartig mit großmütterlicher Besorgtheit: Bist du krank? Wie lange geht das schon so? Und wie sollen wir ohne den geteilten Koffeinschub bitte schön jemals jene gemeinsame Wellenlänge erreichen, auf der ein tieferes Verständnis füreinander überhaupt erst möglich ist?» (Auszug aus dem Buch)
Buchtipp von Fiona Hofer, Haupt Buchhandlung
Alina Bronsky, «ESSEN»
Hanser Verlag
9783446281523
Der Beitrag wird präsentiert von
