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Apfelbrownies. Foto: Andrea Natschke-Hofmann
Apfelbrownies. Foto: Andrea Natschke-Hofmann

Apfelbrownies

Mit einer saftigen Apfelnote und schmelzender Schokolade bringen diese Apfel-Brownies fruchtigen Schwung in den Gebäck-Klassiker. Dank des feinen Schokogusses sind sie garantiert der schokoladige Höhepunkt auf jeder Kaffeetafel.

| Buchhandlung Stauffacher | Kultur
Hans Gurtner, Dipl. Weinsommelier GastroSuisse

Weintipp Oktober: AOC Lavaux St-Saphorin, 2025

An der Berner Weinmesse präsentiert die Weinkellerei Riem, Daepp & Co. ausgewählte Weine aus der Toscana sowie Terravin-prämierte Waadtländer Weissweine, allen voran einen feinnuancierten St-Saphorin des Jahrgangs 2025.

| Hans Gurtner | Kultur

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Fiona Hofer

«Friedhof» – Buchtipp von Fiona Hofer

Fiona Hofer empfiehlt ein Buch, das Kindern alles rund um das Thema der letzten Ruhestätte einfühlsam näherbringt. Ein Buch, das Raum bietet für Fragen und für Gespräche über Trauer und Erinnerung, aber auch über Lebensfreude und Trost.
| Fiona Hofer, Buchhandlung Haupt | Kultur

Bigoli alle Acciughe. Foto: Edward Park

Bigoli mit Zwiebeln

Die feine Würze der Sardellen verschmilzt beim Kochen perfekt mit süssen Tomaten, Kräutern und einem Hauch Chili. Ein Nudelgericht für alle, die die authentische mediterrane Küche lieben.

| Buchhandlung Stauffacher | Kultur
Rigatoni con Polpettine. Foto: Edward Park
Rigatoni con Polpettine. Foto: Edward Park

Rigatoni mit Fleischbällchen

Zarte Hackbällchen köcheln gemeinsam mit mediterranen Kräutern in Tomatensauce. Zusammen mit Rigatoni und frisch geriebenem Parmesan entsteht im Handumdrehen ein echtes Comfort Food für die ganze Familie.

| Buchhandlung Stauffacher | Kultur
Wenige Zutaten, viel Geschmack: Penne Arrabiata. Foto: Edward Park

Penne Arrabiata

Der italienische Klassiker ist simpel und schnell auf dem Tisch. Das ideale Feierabendgericht.
| Buchhandlung Stauffacher | Kultur

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Ein levantinischer Klassiker. Foto: Vanessa Maas

Zucchini mit Hackfleisch und Minze

Unkomplizierter levantinischer Sommerklassiker. Simpel und köstlich, ob frisch, ausgekühlt oder sogar kalt, auch am nächsten oder übernächsten Tag.
| Buchhandlung Stauffacher | Kultur
Couscous mit Zucchini und Aprikosen. Foto: Vanessa Maas

Couscous mit Zucchini und Aprikosen

Couscous ist das am schnellsten zubereitete Getreide. Es braucht nur heisses Wasser und ein paar Minuten Geduld. Zu kombinieren sind die kleinen Kügelchen am besten mit gebratenem Gemüse, Früchten, Nüssen, vielen Kräutern und saftig-säuerlichem Dressing.
| Buchhandlung Stauffacher | Kultur