Türkische Shakshuka
Sommerliche Meze aus in Olivenöl gegarten Auberginen und Paprikaschoten in Tomatensauce. Dazu eine Knoblauch-Joghurt-Sauce.
| Buchhandlung Stauffacher | Kultur
Eingestellt seit 2024
Die Printversion des Anzeigers Region Bern wurde eingestellt. Während sich viele Unternehmen und Leser auf diese Veränderung einstellen müssen, bietet sich zugleich die Gelegenheit, neue Wege zu erkunden. Ob die gedruckte Ausgabe möglicherweise in einigen Monaten wieder publiziert wird, hängt einer stabilen Finanzierung ab. In der Zwischenzeit wird der Anzeiger in einer reduzierten Form online publiziert. Unternehmen, die weiterhin Wert auf klassische Werbemöglichkeiten legen, können sich vertrauensvoll an das erfahrene Team von Adveritas wenden. Ob alternative Druckmedien oder innovative Online-Werbeformate wie Programmatic Advertising, Adveritas steht bereit, um massgeschneiderte Lösungen zu bieten und Ihre Zielgruppe effektiv zu erreichen.
Kontakt: Adveritas, +41 31 529 29 29,
Weintipp April: Chüejerwy, AOC Bern, 2025
Der rote und der weisse Chüejerwy erfreuen mit einem attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis und passen jetzt perfekt zur ersten Grillade des Jahres. Wer die BEA besucht, kann den Chüejerwy am Stand von Riem, Daepp & Co. versuchen.
«Organisch» – Buchtipp von Andrea Kleinstein
Andrea Kleinstein von der Buchhandlung Haupt empfiehlt das Buch der Autorin und Ärztin Giulia Enders, die uns unterhaltsam die Funktionsweise des Körpers näherbringt.
Online-Werbung: Kostengünstig, schnell und treffsicher
Wollen Sie eine exakt definierte Zielgruppe erreichen und die Reichweite Ihrer Werbung auf alle in der Schweiz gelesenen Websites erweitern? Dann sollten Sie sich den Einsatz von Programmatic Advertising überlegen, so vermindern Sie Streuverluste. Gerne beraten wir Sie:
adveritas.ch
Mit Ei und Gemüse überbackenes Brot
Eine köstliche Art, übrig gebliebenes Brot, Gemüse und Käse zu verwerten.
Einfacher Kräuter-Pfannenbörek
Die Idee hinter diesem köstlichen Börek ist die Verwertung von Zutaten, die man gerade im Haus hat – Käsereste (geriebener milder Cheddar eignet sich etwa gut), frisches Blattgemüse oder Kräuter. In der Ägäisregion werden auch einheimische Wildkräuter wie Brennnessel oder Sau…
Filo-Schnecke mit Zucchini, Dill und Feta
Dieser gerollte vegetarische Filo-Pie kommt bei FreundInnen und Familie immer gut an und ist ausserdem ein echter Hingucker. Die Füllung spielt mit mediterranen und ägäischen Aromen.
| Buchhandlung Stauffacher | Kultur
«Die weisse Nacht – der erste Fall für Lou und König» – Buchtipp von Andrea Beetschen
Andrea Beetschen von der Buchhandlung Haupt empfiehlt einen Krimi für alle, die gern spannende, aber nicht blutrünstige Krimis lesen und historisch interessiert sind.
Schoggi-Cake
Wer Schoggikuchen liebt, muss dieses Rezept ausprobieren! Trotz einer ganzen Dose Bohnen im Teig ist dieser Kuchen fluffig, herrlich schokoladig und einfach nur himmlisch gut.
Sambar – Linseneintopf mit Gemüse
Dieses aromatische Sambar vereint cremiges Toor Dal mit der feinen Säure der Tamarinde und einer bunten Gemüsevielfalt zu einem echten südindischen Soulfood-Klassiker.
Weintipp Februar: Bertholier Rouge 2021 AOC Genève
Auf einer «Reise» entlang der Rhône entpuppt sich der Genfer Bertholier als charakterstarkes Kraftpaket für Liebhaber gehaltvoller Weine.
Falafel – Kichererbsenbällchen
In einem Pitabrot, mit Sesampaste oder einfach so zu knackigem Gemüse – Falafeln gehen immer.
Kuru Fasulye – weisser Bohneneintopf
Der leckere Eintopf aus weissen Bohnen wird oftmals sogar als türkisches Nationalgericht betitelt. Wer ihn nachkochen will, braucht jedoch ein wenig Geduld.
«Essen» – Buchtipp von Fiona Hofer
Fiona Hofer empfiehlt ein Buch, in dem es viel um Kultur in Form von Essen geht. Die Autorin Alina Bronsky spickt die sehr persönlichen Geschichten sogar mit den passenden Rezepten oder Zubereitungsempfehlung.
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Waldorfsalat mit karamellisierten Nüssen
Dieser einfache Sellerie-Apfel-Salat ist seit Ende des 19. Jahrhunderts ein beliebter Klassiker. Erstmals aufgetischt wurde er im damaligen Hotel Waldorf, dem heutigen Waldorf Astoria auf der Park Avenue.
Süsskartoffel-Auflauf mit Pilzen und Lauch
Kartoffelgratin war gestern! Zu den Feiertagen darfs mal eine etwas originellere Beilage sein. Vielleicht wird sie zur neuen Tradition?
Fenchel-Orangen-Salat mit Rosinen
Ein frischer, knackiger Salat, der neben deftigem Braten und Mashed Potatoes mit seinem anisähnlichen Geschmack für eine willkommene Abwechslung sorgt.